随着社会的发展及人们生活水平的提高,对消费产品质量和生产效率提出了更高的要求,要求灌装装置系统能够快速、安全、准确地完成灌装。无菌灌装系统以其固有的优点,在食品、饮料、制药等行业得到越来越广泛的应用。无菌灌装系统的要求使用于灌装定量控制的方式发生了变化,一些灌装用途电磁流量计进入灌装应用领域,这种动态在线的测量和控制方式带来了新的挑战,使用中不仅需要考虑流量计本身的安装和使用,还要综合考虑流量计集成在系统中时和其他部分的相互影响。
1无菌灌装系统介绍
1.1无菌灌装系统的要求
(1)易于清洗和消毒杀菌;(2)高产量、周期短;(3)高精度和高重复性;(4)低消耗和损耗;(5)快速处理不同产品灌装和不同批量灌装;(6)对产品和产品质量因素有较高的透明度;(7)不用维护或者易于维修。
1.2无菌灌装的设计特点
(1)机器的简单化;(2)表面光滑、无凹凸、无死角、气密密封性好;(3)排水流畅,无积水;(4)闭密性要好,防止外界微生物深入;(5)选择适当材料,耐高温、耐化学腐蚀;(6)自动化的CIP(原位清洗)/SIP(原位杀菌);(7)关键设备的定期养护;(8)划分生产区域,无菌和非无菌,生产区域物料、人等隔离和管制。
1.3灌装定量控制
在各个分系统中,灌装的定量控制系统是核心的系统之一,整个灌装机的灌装速度和精度往往由该系统的性能所决定。灌装定量控制系统关键部件包括流量计、控制器、阀门。灌装量的测量由流量计完成,它能快速、准确地计量灌装头的连接管道中的流体流量,并把信号上传到控制器,由控制器根据设定的定量,控制灌装阀门的启/停,以达到准确灌装。